やまひこ農園のビート。(マークイズにて販売中)

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 現在マークイズにて販売しておりますやまひこ農園の新鮮野菜であります。

 種類がまだ整わない・・・・(申し訳なし)・・・(労働力不足です)・・・(時間をください)。

 出荷しています品目は、オカワカメ、ビートです。

 リーフレタスそのほかも明日配達いたします。

 こちらが知る人ぞしるサラダの定番「ビート」です。

やまひこ新鮮野菜ビート.13.04.08.

 このような生育状態です。

 一見赤軸ホウレンソウのように見えますが違います。

 株が出来ます。これをロシアではボルシチに使用します。(あんな所でも栽培できる野菜です)

 あくが少なく、歯ざわりが良い、アントシアニンを含んだサラダにはもってこいの野菜です。

 静岡ではまだなじみはありませんが、知る人ぞ知る葉物野菜「ビート」です。

 

 こちらが根の部分です。(株です)

やまひこ新鮮野菜ビート.13.04.08.

 シュガービートはこの部分より砂糖をとります。ロシア人はこの部分をボルシチの具にします。私は・・・・・・・・いまのところ何も考えていません。

 

 圃場で生育中のビートを幾つか紹介します。

やまひこ新鮮野菜ビート.13.04.08.

 おいしそうな葉が出ています。

やまひこ新鮮野菜ビート.13.04.08.

 冬越ししたビートの様子です。

 かなり耐寒性があります。

 ただ、赤軸ホウレンソウと間違いやすいのでスーパーでは売りにくい商品です。

 静岡では、キミサワグラッテ大谷店、マークイズにてお求めいただけます。

 

 

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このページは、yamahiko-farmが2013年4月11日 19:50に書いたブログ記事です。

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